你发现没？一碗面国客信配，能吃出一辈子的故事
在宝应老夜市平安巷，有家叫‘飘哥排档’的小店，老板朱文松一锅炒了二十年。
他不是什么大厨，但那一碗青椒鸡蛋干拌面，却让无数人念念不忘。
你知道吗？有人从2006年就来吃，一吃就是18年。
那是什么味道？
青椒脆嫩，鸡蛋香滑，面条劲道，每一口都是烟火气里的温柔。
记者：蒋宇袁园国客信配
朱文松说：“我家特色就是青椒鸡蛋干拌面。”
这话听着普通，可背后藏着他的坚持和爱。
他曾在扬州做厨师，后来为了孩子回到宝应，支起了这个摊子。
展开剩余66%他说：“开店的初衷很简单，就是为了孩子。”
这碗面，是他边吃边学的结果。
他记得谁不吃大蒜，谁不爱胡椒。
这不是面相的‘凶’国客信配，而是他对每一份食物的认真。
他妻子也跟着一起经营，夫唱妇随，撑起了一个家。
那灶台前的专注，是他对食客的尊重。
二十年的时光，让面条有了韧性，也让烟火有了温度。
你有没有想过，一碗面，也能成为一段人生故事？
青椒鸡蛋干拌面做法
✅ 材料清单：
面条 200克 鸡蛋 2个 青椒 1根 生抽 1勺 老抽 1/2勺 盐 适量 胡椒粉 少许 食用油 适量✅ 可替代材料：
面条可用米粉或意面代替 青椒可用菠菜、豆芽等蔬菜替换✅ 步骤：
热锅加油，打入鸡蛋，快速翻炒至熟 加入切好的青椒，继续翻炒至断生 放入煮好的面条，加入调料翻炒均匀 出锅前撒点葱花或香菜提香营养数据表（每份）热量：约450大卡 蛋白质：15g 碳水化合物：50g 脂肪：12g
小贴士
面条煮好后要过冷水，口感更劲道 调料可根据个人口味调整 喜欢辣味的朋友可以加点辣椒油常见误区
有些人觉得面太硬不好吃，其实筋道的面条更有嚼劲 有些朋友怕油多，其实适量油脂能让味道更香 有些人只吃汤不吃饭，其实面条才是主食这碗面，不只是食物，更是一种情感的寄托。
它承载着一个人的坚持，一个家庭的温暖，和一座城市的烟火气。
你有没有吃过这碗面？
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